Nuestra Misión

La misión de Gemstone Foods, LLC y sus filiales («Compañía» o «Gemstone Foods») es proporcionarle productos que superen las expectativas de nuestros clientes al servicio de alimentos de valor añadido y al mercado avícola mayorista. Utilizando la experiencia colectiva de nuestra administración en aves de corral, nos dedicamos a ganarnos la confianza de nuestros clientes siguiendo las estrictas normas federales y locales de seguridad de los alimentos y los trabajadores. También nos esforzamos por convertirnos en un empleador de primer orden en la comunidad, enriqueciendo las familias locales de nuestros trabajadores, propietarios y socios comerciales.

Resumen

Bajo el liderazgo del Gerente de Garantía de Calidad, proporciona el liderazgo, la dirección y la ejecución de todas las funciones de seguridad alimentaria de la planta para apoyar los objetivos de seguridad alimentaria de la empresa y asegura el cumplimiento con todos los organismos reguladores. Asegura que todos los productos elaborados cumplan o superen todos los requisitos del cliente, reglamentarios y de la empresa en lo que se refiere a la seguridad alimentaria y la calidad. Dirige el departamento de seguridad alimentaria de la planta en la selección, desarrollo y motivación de los miembros del equipo para lograr los objetivos de la organización. Actúa como autoridad de la planta en todos los asuntos relacionados con la seguridad y la calidad de los alimentos y trabaja conjuntamente con el personal para garantizar que la seguridad y la calidad de los productos se mantengan siempre. El puesto requiere algunas habilidades interfuncionales y ayudará a los técnicos de control de calidad con el entrenamiento y la toma de decisiones cuando sea necesario.

Deberes y responsabilidades principales y esenciales

Desarrolla, documenta y pone en práctica procesos y procedimientos de seguridad/calidad de los alimentos para garantizar que la seguridad/calidad de los productos se supervise y mantenga siempre.

Supervisa todos los esfuerzos de seguridad y regulación de los alimentos en la planta.

Hace cumplir las normas de seguridad alimentaria de la empresa como se indica en el HACCP de las plantas, los manuales de calidad y otros programas. Mantiene la documentación requerida.

Sirve como catalizador para liderar la mejora continua a través de la tecnología y la investigación científica en un esfuerzo por llevar a las plantas los programas de seguridad alimentaria.

Proporciona liderazgo y es un miembro activo de todos los equipos de proyecto para asegurar que las preocupaciones de seguridad y calidad de los alimentos se aborden en las plantas asignadas.

Proporciona retroalimentación a las preocupaciones de los clientes trabajando con operaciones para cumplir o superar las expectativas de los clientes.

Mantiene una comunicación abierta con la dirección de FSQA, la dirección de operaciones y el personal de ventas para asegurarse de que cada uno esté al tanto de cualquier preocupación potencial relacionada con la seguridad alimentaria con los requisitos y especificaciones del producto o del producto.

Desarrolla una relación de trabajo profesional y actúa como enlace de planta con el personal del USDA.

Desarrolla el personal a través de una tutoría apropiada y esfuerzos de educación continua. Asegura que los programas de seguridad alimentaria de la empresa se comunican adecuadamente y que los asociados de la planta tienen un conocimiento de trabajo de los programas a través de la formación y la tutoría.

Proporciona datos y análisis oportunos, precisos y relevantes para la gestión de la planta.

Requisitos de experiencia

De 1 a 3 años de experiencia en supervisión de control de calidad. Experiencia en un papel de supervisión de HACCP, QA o seguridad alimentaria. Buenas habilidades analíticas y tanto orales como escritas. Conocimiento de los principios de procesamiento de aves de corral y alimentos.

Experiencia preferida

Experiencia previa como gerente de calidad e inocuidad de los alimentos en un entorno de procesamiento de aves de corral.

Factores ambientales y requisitos físicos

La posición es mayormente sedentaria, pero puede requerir el traslado ocasional a otras oficinas o edificios. Cuando se está en un ambiente de planta: La exposición consiste principalmente en suelos húmedos y mojados que incluyen superficies de rejilla de metal y plástico. Puede manejar producto a una temperatura de 25 a 50 grados Fahrenheit. Puede estar expuesto a rangos de ruido de 50 db. a 110 db. Puede estar expuesto a todos los químicos usados en aves de corral, alimentos, instalaciones de procesamiento. Debe llevar y usar el equipo de protección y seguridad requerido para el trabajo según las indicaciones de la Compañía.